家常蒸螃蟹做法 ?家常蒸螃蟹的做法
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本文目录
猪肉炒莲藕怎么做
原料 :
猪肉炒藕片
莲藕400g
猪肉200g
青椒50g
配料 :
油
盐
酱油
做法
1.莲藕去皮切片 ,家常家常清水里滴两滴白醋 ,做法做法将莲藕片泡入,窍门猪肉、藕炒藕炒青椒切片备用。肉片肉片
猪肉炒藕片
2.莲藕在沸水里焯至断生,家常家常捞出沥干水分,做法做法锅内放一点点油,窍门放肥肉小火炒炸 。
3.待肥肉炸至微黄,加入瘦肉翻炒,加适量盐 ,待猪肉变色,放入莲藕 ,加入青椒,翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可 。
藕片炒肉一般炒多久
藕炒肉片一般十分钟之内搞定,首先起锅烧油 ,炒肉片,把肉片翻至凉面 ,金黄需要两分钟左右 ,然后倒入藕片继续翻炒 ,两分钟加水加盖 ,剩下的六分钟就可以熟了,如果追求更软烂一点的口感 ,咋盖子盖的时间更久一点,需要12到14分钟 ,如果追求爽脆的口感 ,基本上盖盖子六分钟就够了
莲藕炒肉丁家常做法
材料:
莲藕1节、梅花肉80克 、香菇3朵 、毛豆100克、生抽2汤匙、糖15克、盐3克、料酒1汤匙、玉米淀粉2克、虾粉少许、醋少许、胡椒粉少许
做法
准备食材。
梅花肉切成丁 ,放入料酒、胡椒粉和少许盐搅拌均匀后 ,再加入淀粉搅拌腌制十分钟。
莲藕去皮切成丁,泡水中加少许醋,去淀粉防氧化 。
香菇切成丁 ,毛豆去皮备用 。
热锅热油放入豆子翻炒均匀。
放入香菇丁翻炒,加1克盐翻炒均匀存出备用。
热锅热油放入肉丁翻炒变色。放入藕丁翻炒 。
放入盐 、生抽、料酒和糖大火翻炒二分钟。放入炒好的香菇豆子。
翻炒均匀后,加少许虾粉翻炒出锅即可。
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